Juan José Mesa, Restaurante La Alcuza, Pegalajar

Sus comienzos fueron ver la pasión de sus padres. Posteriormente estudió en la escuela Gambrinus, después pasó por el Restaurante Támesis de Jaén, luego a Bilbao con un estrella Michelín, a San Sebastián al restaurante Mugaritz de dos estrellas y así hasta ser uno de los jóvenes más prometedores de la provincia de Jaén. 

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